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usdt无需实名(www.caibao.it):原创 又软又多层的早餐饼,不发面不烫面,20分钟就出锅,全家爱吃

原题目:又软又多层的早餐饼,不发面不烫面,20分钟就出锅,全家爱吃

又软又多层的早餐饼,不发面不烫面,20分钟就出锅,全家爱吃!
我家隔三差五吃这饼,香软多层又简朴,和面到出锅20分钟搞定!

面食的做法千百种,有简朴的也有庞大,而宋宋我就属于懒人1个,就喜欢简朴的做法,尤其是早晨起床以后,花个10分钟、20分钟就搞定的那种最相符我的要求。

今天要说的这款早餐饼就是超级简朴的做法,从和面到出锅20分钟就搞定,又软又多层是重点,更主要的是省事儿,不用发面浪费时间也不用凉水热水掺着和,就用家里的常温水就可以,出锅以后油漉漉的,焦黄柔软,五香味十足,外面有点脆皮的口感,内里是柔软的分层,凉了也不硬。

北方人就是喜欢吃面食配粥,这软和的小饼在山东鲁西南地区叫做“锅盔”,以前不查环保的时刻,都是烧地锅烙,烙1张得有脸盆那么大,全家人用饭,一张饼就够了,一张饼切一大框子,1人1块拿着吃,现在宋宋改良了一下做法,分成小剂子烙,烙个七八张全家人就够吃了。

今天把简朴的做法分享给朋友们,喜欢吃面食一定得试试,小孩子也稀奇爱吃呢!

【早餐饼/锅盔】

【食材】:面粉400克、清水200克、盐一勺调味、食用油适量、五香粉适量。

第一步:把面粉、食盐放在一起拌平均,然后把清水放在一起和成面团。

第二步:和洽的面团刷上一层食用油,静置5分钟,这段时间可以准备点葱花放在饼里,或者可以熬点粥什么的,横竖早晨的时间很紧迫的。

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第三步:醒好的面团揉成长条,分成小剂子。

第四步:取其中一个,擀成薄薄的长方形,然后撒上一层十三香,一丢丢盐(和面的时刻已经放过一次了,若是放得多了,这一步骤的盐就可以不放)。

第五步:最后打圈浇上一层食用油,用刷子刷平均即可。擀剂子的时刻,面团上抹一层食用油,是可以防粘的。

第六步:把饼皮按着长度卷起来,然后两头捏好,逐步地按压成图中的样子,先不要动它,去热锅,等个两分钟一按就成饼了,由于面团有筋性回缩的厉害,放在那松懈下,再操作就容易了。

第七步:油锅烧热以后,改成小火,逐步烙5分钟,外面微鼓,冒着热气另有一股饼香和无香味儿,这样就说明熟了。

宋宋心得:

喜欢吃葱花味儿的,放五香粉和食用油的时刻,可以撒一层小葱花进去,再卷起来,这样就是葱香味儿的千层锅盔饼了。

烙饼不要着急,小火逐步烙才会外焦里软熟的透。

好啦,今天的小饼就分享到这,我是宋宋,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!若是你有差别的制作手法或者更好的建议,不妨留言告诉宋宋。异常欢迎您的留言、转发、珍藏和点赞,你的每一次激励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究

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