好山好水种好茶

梅江的春日,茶香四溢。荣华 摄

杨丽君

春天的风景里,不仅有沁人心脾的花香,还有清心润肺的茶香。去茶园赏景体验茶文化,也是游客的一大乐事。

这周末,应茶农朋友林君亮夫妻邀约,我们驱车前往“赤树珍茗”有机生态茶园。该茶园位于梅江区西阳镇海拔1227米的莲花山脉高山上。从山腰到山顶,沿途种植了不少樱花,还有许多不知名的紫色、鹅黄、深红、浅红的野花,让春绿多了几抹活泼的色彩。时不时在山弯转角,看见一小块一小块的茶地,见缝插针地种着十几株老茶树。可见以前勤劳的茶农,不愿浪费大自然馈赠的土地,哪怕一小块地方,也要充分利用起来。

三年前,我多次去“赤树珍茗”茶园参观。才几年工夫,这个茶园已经被打造成了一个比较成熟的“茶旅”休闲农业体验区,融种茶、制茶、品茶、观光体验于一体。茶叶种植基地、茶叶加工厂、品茶区、茶产品展示区、茶餐厅,一应俱全。

对比三年前,直观上最明显的,是茶树长高了很多,使得连绵不断、阡陌纵横的茶带看上去更具规模。有的茶带整齐划一,像学生的作业本一样工整。有些茶带蜿蜒曲折,像仙女的水袖、像裙子的腰带飘逸柔美。含着水汽的山风轻柔拂面,把阵阵茶香也送到我们面前,着实养眼养心。

林君亮夫妻俩是新农人,接受了很多农业发展的新理念。在种茶的同时,他们很注重茶文化的熏陶,特意在茶山的平台搭建了一个“观梅”亭。这是一个极佳的观景点,可以360度无死角地观赏整个茶园秀美风光。闲坐长椅上,环顾四周,清凉世界的万顷林海中,镶嵌着块块如碧玉的茶园。真是满眼的绿啊!除了葱茏茂盛的山林,就是漫山遍野的千亩茶田万棵茶树。墨绿、深绿、浅绿,在这大山里浑然一体。这一棵棵的茶树,春夏秋冬逾十载,凝聚了茶农多少辛勤的汗水,如今就是一棵棵“摇钱树”。坚持发展生态产业,就能掘得绿色金矿。我看着十几座壮观的茶山,浮想联翩。

观梅亭是光滑实木制成,亭内放置了雅致的茶桌和成套的茶具,颇具古风味道。这时,林君亮妻子荣华娴雅地端坐几前,身穿白色汉服长裙,长发飘飘,十指纤纤,煮水、温壶、投茶、盖碗壶,沏茶动作一气呵成,行云流水。我们一边欣赏着茶园浓浓绿意,一边欣赏荣华姿态优美的茶艺表演,轻啜几杯清香澄明的绿茶,甘醇清冽,唇齿留香,真是一种美的享受。

清明时节雨纷纷,明前茶香欲争春。吸足了雨水的茶叶,如雨后春笋一样快速生长。深绿的茶树上,顶着一丛丛嫩绿的茶叶。明前茶是极佳的茶品。为了把最好最嫩的茶叶采摘下来,几十个茶农头戴斗笠草帽,分散在田间地头,奋力与时间赛跑。但见他们双手并用,左右开弓,熟练飞快地采下茶叶。只十几秒的时间,双手就抓满了一大把的茶叶。让我不由得想起了秋收时节,农民一齐挥镰割稻麦的丰收喜悦景象。

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